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Parisiens, à la folie

Brasserie d’un nouvel esprit et bar à cocktails se rencontrent et embrassent les toits de Paris.

Le lieu

À sept étages du Pont-Neuf, Le Tout-Paris, récompensé par une étoile MICHELIN, offre une vue panoramique sur la ville et la vie. Baignée par les lueurs parisiennes, cette brasserie contemporaine s’inspire de l'esprit authentique des anciens bistrots Art déco.

L'atmosphère se fait effervescente, les moments pétillants se partagent dans la délicieuse frénésie d'un défilé cosmopolite qui refait Paris sur les toits de Paris.

Vous avez rendez-vous avec Le Tout-Paris.

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L’expérience

Cocktails de légèreté, cuisine à la fine simplicité, défilé de convives cosmopolites…
Une nouvelle vie parisienne commence ici.

01.

Le Jardin de Cheval Blanc Paris

Cheval Blanc Paris vous rouvre les portes de son Jardin du 15 mai au 15 septembre.


Le Jardin de Cheval Blanc Paris est un havre perché et verdoyant. Une terrasse vibrante qui prend vie la belle saison venue avec ses tonalités écarlates et son mobilier jouant la partition d’un rouge et d’un blanc, ponctué de touches jaunes, chics et pop.

Le Jardin est ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 23h, sous réserve de beau temps.

La carte

En cet éden urbain, une carte toute en créativité réalisée par le chef William Béquin met à l’honneur les envies de l’été : la tarte de tomates cerises colorées, sorbet tomate Ananas et basilic en préambule, les petits farcis provençaux en plat et en dessert la coupe de fraise glacée sublimée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.

Comme la promesse d'un voyage au soleil au cœur de Paris.

La carte du Jardin
02.

Restaurant

Lumineux, chaleureux, généreux. Le Tout-Paris offre une expérience de saveurs et de rencontres. Un lieu effervescent, où l'on se donne rendez-vous pour se retrouver et célébrer ensemble, face aux plus belles vues de Paris.

Le Petit-déjeuner

Pour les résidents de l’hôtel, Le Tout-Paris invite au plaisir d’un généreux petit-déjeuner.

Brioche tout juste sortie du four, viennoiseries à partager, chocolats chauds maison, laitages de nos régions, fruits de saison, sans oublier les œufs, pièces de charcuterie et saumons - Paris s'éveille tout en douceur...

La carte du petit-déjeuner

Déjeuner et Dîner 

Pour se rencontrer ou se retrouver. Pour un déjeuner rapide entre deux rendez-vous ou pour s'éterniser jusqu'à minuit.

Jolie pièce de bœuf et ses frites "Pont-Neuf", volaille fermière à partager, burgers et gratinés - on y découvre l'authenticité des plats et desserts de brasserie parisienne réinterprétés avec un twist contemporain, à ajuster selon les goûts et les envies de l'instant.

La carte du restaurant

Les Dimanches du Tout-Paris

Chaque dimanche, Le Tout-Paris célèbre les réminiscences des déjeuners dominicaux de famille comme à la maison.

Sous le regard affectif d’Arnaud Donckele, le chef exécutif William Béquin met tous les mois sur le devant de la scène et de la Seine des signatures canailles, bourgeoises et populaires.

La carte des Dimanches du Tout-Paris
03.

Bar & terrasses

L’adresse à la vue imprenable sur la ville et sur la vie, où les parisiens se retrouvent de 11h à minuit.

Pour une célébration professionnelle ou entre amis, le large bar en marbre du Tout-Paris vous invite à vibrer au rythme de l'effervescence du lieu.

À l'extérieur, la terrasse dévoile des vues resplendissantes sur l'horizon parisien, de Notre-Dame à la Tour Eiffel, et des recoins arborés pour déjeuner au grand air ou dîner sous les étoiles en toute intimité.

Cocktails

Le bar du Tout-Paris met en scène des références de cocktails incarnant l’identité parisienne aux côtés de grands classiques, toujours revisités.

La carte des cocktails

En toute circonstance 

Entre deux verres, sur le pouce ou à partager. À l'envie, à la folie.

Le bar du Tout-Paris propose une sélection d'en-cas salés et sucrés tout au long de la journée.

La carte du bar
04.

Recevoir au Tout-Paris

En famille, entre amis, célébrez vos plus belles occasions au Tout-Paris. Nos Ambassadeurs se tiennent à votre disposition pour composer une expérience entièrement sur mesure.

La Table de Partage

Au cœur d'une alcôve confidentielle, La Table de Partage accueille vos évènements privés en toute intimité.

Un air de fête et des notes radieuses, subtiles et créatives se jouent en cuisine - les chefs du Tout-Paris improvisent des menus dans la pure tradition familiale au gré des envies des convives.

Réservations conseillées.

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Résolument contemporaine.
Un brin mondaine.
Absolument parisienne.
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Infos Pratiques

Adresse

Cheval Blanc Paris 8 quai du Louvre, 75001 Paris Métro 7 : Pont-Neuf Métro 1 : Louvre-Rivoli

Horaires

Tous les jours, de 7h à 1h du matin

Contact
01 79 35 50 22
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