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Cheval Blanc
Parisiens, à la folie
Brasserie d’un nouvel esprit et bar à cocktails se rencontrent et embrassent les toits de Paris.
Le lieu
À sept étages du Pont-Neuf, Le Tout-Paris offre une vue panoramique sur la ville et la vie. Baignée par les lueurs parisiennes, cette brasserie contemporaine s’inspire de l'esprit authentique des anciens bistrots Art déco.
L'atmosphère se fait effervescente, les moments pétillants se partagent dans la délicieuse frénésie d'un défilé cosmopolite qui refait Paris sur les toits de Paris.
Vous avez rendez-vous avec Le Tout-Paris.
L’expérience
Cocktails de légèreté, cuisine à la fine simplicité, défilé de convives cosmopolites…
Une nouvelle vie parisienne commence ici.
LE JARDIN DE CHEVAL BLANC PARIS
Du 1er juin au 15 septembre 2023, Cheval Blanc Paris vous ouvre les portes de sa majestueuse terrasse de 650m². Au 7ème étage de la Maison, un havre verdoyant en surplomb de la Seine offrant un panorama époustouflant sur la Ville Lumière. Une terrasse vibrante qui se métamorphose l’été venu en restaurant d’expériences culinaires où sont célébrées la tomate et la fraise.
Le Jardin est ouvert du mercredi au dimanche, de 12h à 00h.
La carte
Dans l’assiette, fraîcheur et raffinement sont au rendez-vous. Green Zebra, Ananas, Noire de Crimée, Olivette, Roma… autant de variétés de tomates qui ont inspiré les recettes imaginées tout en créativité par les chefs. La fraise s’invite quant à elle dans les desserts d’une exquise légèreté pensés par le chef pâtissier Maxime Frédéric.
Comme la promesse d’un voyage au soleil, en plein cœur de Paris
Restaurant
Lumineux, chaleureux, généreux. Le Tout-Paris offre une expérience de saveurs et de rencontres. Un lieu effervescent, où l'on se donne rendez-vous pour se retrouver et célébrer ensemble, face aux plus belles vues de Paris.
Le Petit-déjeuner
Pour les résidents de l’hôtel, Le Tout-Paris invite au plaisir d’un généreux petit-déjeuner. Brioche tout juste sortie du four, viennoiseries à partager, chocolats chauds maison, laitages de nos régions, fruits de saison, sans oublier les œufs, pièces de charcuterie et saumons - Paris s'éveille tout en douceur...
Déjeuner et Dîner
Pour se rencontrer ou se retrouver. Pour un déjeuner rapide entre deux rendez-vous ou pour s'éterniser jusqu'à minuit. Jolie pièce de bœuf et ses frites "Pont-Neuf", volaille fermière à partager, burgers et gratinés - on y découvre l'authenticité des plats et desserts de brasserie parisienne réinterprétés avec un twist contemporain, à ajuster selon les goûts et les envies de l'instant.
Les Dimanches du Tout-Paris
Chaque dimanche, Le Tout-Paris célèbre les réminiscences des déjeuners dominicaux de famille comme à la maison, au rythme des mélodies d’un musicien et d’un chanteur qui déambulent dans le restaurant. Sous le regard affectif d’Arnaud Donckele, le chef exécutif William Béquin met tous les mois sur le devant de la scène et de la Seine des signatures canailles, bourgeoises et populaires.
Bar & terrasses
L’adresse à la vue imprenable sur la ville et sur la vie, où les parisiens se retrouvent de 7h à minuit.
Pour une célébration professionnelle ou entre amis, le large bar en marbre du Tout-Paris vous invite à vibrer au rythme de l'effervescence du lieu.
À l'extérieur, la terrasse dévoile des vues resplendissantes sur l'horizon parisien, de Notre-Dame à la Tour Eiffel, et des recoins arborés pour déjeuner au grand air ou dîner sous les étoiles en toute intimité.
Cocktails
Le bar du Tout-Paris met en scène des références de cocktails incarnant l’identité parisienne aux côtés de grands classiques, toujours revisités.
En toute circonstance
Entre deux verres, sur le pouce ou à partager. À l'envie, à la folie. Le bar du Tout-Paris propose une sélection d'en-cas salés et sucrés tout au long de la journée.
Recevoir au Tout-Paris
En famille, entre amis, célébrez vos plus belles occasions au Tout-Paris. Nos Ambassadeurs se tiennent à votre disposition pour composer une expérience entièrement sur mesure.
La Table de Partage
Au cœur d'une alcôve confidentielle, La Table de Partage accueille vos évènements privés en toute intimité.
Un air de fête et des notes radieuses, subtiles et créatives se jouent en cuisine - les chefs du Tout-Paris improvisent des menus dans la pure tradition familiale au gré des envies des convives.
Réservations conseillées.
Résolument contemporaine.
Un brin mondaine.
Absolument parisienne.
Menu & Cartes
Le Tout-Paris propose une interprétation contemporaine des grands classiques de la brasserie française. Pour combler tous les désirs, les plats sont personnalisables à souhait et se partagent à l'envi.
Infos Pratiques
Adresse
Cheval Blanc Paris 8 quai du Louvre, 75001 Paris Métro 7 : Pont-Neuf Métro 1 : Louvre-Rivoli
Horaires
Tous les jours, de 7h à 1h du matin
Contact
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